Dospitor pentru pâine artizanală brod & taylor, slow cook

Dospitorul pliabil Folding Proofer oferă brutarilor artizanali beneficiile unui instrument de bucătărie comercial – temperatură precisă și rezultate previzibile – într-un aparat elegant care se poate plia pentru o depozitare ușoară.

Controlul temperaturii și al umidității este perfect pentru creșterea și fermentarea aluatului de pâine cu drojdie sau a aluatului acrișor. În modul slow cooker, cu ajutorul oalei preferate și a Folding Proofer, vă bucurați de mâncăruri delicioase.

Dospitorul pliabil, a fost de fapt, un cadou inedit făcut soacrei de către fondatorul Brod & Taylor, Michael Taylor. Aceasta avea nevoie de o modalitate de a face să crească pâinea în bucătăria ei mică – adesea rece – din Dakota de Sud. În curând au urmat cereri din partea altor brutari. Așa a început căutarea sa de a dezvolta o mașină de copt care să fie accesibila pentru toată lumea. Și, bineînțeles, trebuia să se plieze pentru a fi ușor de depozitat. Un proces aparent nesfârșit de desene, prototipuri și teste a dus în cele din urmă la lansarea pe piață in 2012 a primului dospitor pliabil.

De la primele zile după ce a fost lansat pe piață si de la întrebarea „ce naiba este asta?”, dospitorul pliabil este acum iubit de nenumărați brutari. Și acest aparat nu este util doar pentru pâine! Controlul precis al temperaturii pentru dezvoltarea culturilor de fermenți sau gătire lentă fac din acest aparat versatil un adevărat cal de bătaie în bucătăriile creative din întreaga lume.